5月11日，在日本大地震后两月，第15届神户国际珠宝展如期举行。来自世界各地20多个国家和地区的12300名客商参加了这届不寻常的IJK盛会。展会C馆汇集了各种优质的日本AKOYA珍珠、南洋珍珠、大溪地珍珠和淡水珍珠的散珠、串珠琳琅满目、珠光熠熠；展馆里设计新颖的珍珠首饰精美绝伦、惹人眼球；而或大或小展位里的珍珠交易更是你来我往、繁忙有序，这些无不向世界彰显出日本珍珠企业的实力和神户国际珍珠贸易中心的地位。在日本珍珠振兴会的展位上，记者有幸采访了该会会长、大月珍珠的董事长大月京一先生，他用渊博的知识娓娓道来日本AKOYA珍珠的前世今生。

 悠久的AKOYA珍珠养殖历史

      日本的海水珍珠又称AKOYA珍珠，“历史上，日本最早发明了海水珍珠养殖技术。”大月先生无比自豪地说。在人类成功养殖之前，珍珠一直都是大自然的偶然馈赠。四面临海的日本自古以来便以海为生，在志摩海边长大的御木本幸吉，下定决心要自产珍珠的想法也不是什么异想天开的离奇之事 。他用珠母贝进行实验，经过无数次失败后，终于在1893年成功养殖出了半圆珍珠，迈出了日本珍珠养殖的第一步。
      “当时，为了获得正圆珍珠，许多人不断地挑战养殖技术。然而真正取得成功的，只有御木本幸吉、西川腾吉、见漱辰平三人。1907年，三人几乎同时养殖出了正圆珍珠。不过，三人采用的养殖技术各有不同，其中，西川的“切片式”操作性最为优异，成为现代养殖技术的基础。”回忆上世纪初日本成功培育出正圆珍珠，大月先生仍喜不自禁，仿佛是在回忆自家的陈年往事，如数家珍。
      “但当日本珍珠进军海外市场时，却出师不利。”大月先生在追忆这段珍珠历史时，表情凝重，“1910年，御木本刚开始进军海外珍珠市场的时候，巴黎、伦敦的宝石商四处扬言，说御木本的珍珠是‘伪造品’。但御木本不灰心、不气馁，经过10多年的努力，在1924年的‘巴黎珍珠审判’中，御木本大获全胜。至此，养殖珍珠终于获得国际上的认可。从此，日本的养殖技术漂洋过海，被全世界广泛运用于各种海水珍珠养殖，除了珠母贝珍珠（即AKOYA珍珠）外，还有黑蝶贝珍珠和白蝶贝珍珠等。”

环境、技术和质量成就AKOYA之美  

      “特定的养殖环境、传统的养殖技术成就了优良质量的日本AKOYA珍珠之美。”大月先生说。
      他介绍，日本国土南北狭长，各地的山川、平原、海洋富于变化，四季分明。雨水降落到阔叶林覆盖的山野，把养分从河流带往大海，从而形成了养分充裕的海洋环境。日本AKOYA珍珠生长于寒暖温差较大的水域中，因此具有独特的细腻纹理和圆润光泽，是日本得天独厚的自然资源环境造就了日本AKOYA珍珠卓尔不群的特质。现在，爱媛、三重和长崎的海洋是珍珠的主要养殖地。在挑选适合养殖珍珠的渔场时，需要具备一些条件即：海水的物理环境。比如，海水中必须含有供珍珠生产的丰富养分；海水的温度要保持在13℃上；采光度良好、潮汐的影响不大，要地处风平浪静的海湾内等等。
      “养殖高品质的珍珠不仅需要适宜的AKOYA珍珠养殖的环境，而且需要优良的养殖技术。”大月先生强调。
      养殖日本的珠母贝珍珠时，首先是花大约1~2个月时间，在水槽中养殖幼贝。幼贝长到2厘米左右大小后，装进网袋里，放入水温22~25℃的海水里，2~3年后，幼贝长至成贝。接下来，将珠核植入成贝壳里，一般选择在每年的4~7月之间植核，这段时间海水温度大概在15℃~20℃之间，较为平稳，蚌容易成活。然后将其放在平静的内海区域生长2~3周后，再转移到离海岸较远的海水里。成珠的时间大约2年。每年寒潮来袭的12月至次年1月是采集珍珠的最佳季节，低水温里的珍珠，色泽、光洁度是最美的。“日本的珠母贝珍珠之美闻名世界，其最重要的因素是因为在冬季采集的。”对这一点，大月先生尤其强调。
      第三，质量更是重中之重。大月先生说。为什么日本的珠母贝珍珠如此美丽？“这是因为日本的珍珠养殖者对珍珠品质有着强烈的追求，其精益求精程度超越其他任何一个国家。日本消费者喜欢纯净的圆形珍珠，要求色彩鲜美，富有透明感 、光泽高亮、珠层厚且没有伤痕。为了满足消费者的需求，珍珠生产商不遗余力地刻苦钻研。近年来，尽管已经实现了科学管理，但在大自然的工作环境中，不可能将一切都交给高科技来解决，这是珍珠养殖的困难之处。”
      日本的珠母贝珍珠经过精致的手工打造后，变身为华美的珠宝饰品。工匠们把珍珠从贝壳取出后，剔除光泽或颜色中的瑕疵，然后进行颜色、形状的筛选。接着，由手艺娴熟的工匠们给珍珠钻孔，如果是制作项链，这要注意“匹配性”，让珍珠彼此和谐、排列有序。此外，为了追求珍珠的天然之美，还需要进行适当的加工打磨。珍珠的生产商们通过精心制作的商品，为消费者献上喜悦，建立起与消费者的信赖关系。

 质高、量少、价稳 深得消费者喜爱

      大月先生介绍，2010年日本AKOYA珍珠的年产量为22吨。日本珍珠年产量一直保持的比较平稳、且由于特殊的养殖环境等因素，这个量很难上升。正是由于产量稀少和质量独特的原因，多年来，日本珍珠保持了稳中有升的平稳价格走势，在世界珍珠市场上具有较强的竞争力，深得世界各地消费者的喜爱。
      最近5~10年，在海水养殖珍珠中，大溪地黑蝶珠即黑珍珠的产量上升；澳大利亚、印尼，菲律宾和缅甸等产地的白蝶珍珠（即白珠）产量也呈上升态势。尽管产地不同的白蝶珠在颜色上都是白色，但大小和颜色差异不同；虽然都是有核珠 ，但AKOYA直径一般为3~10毫米，大多数在6~9毫米之间，而其它产地的白色珍珠直径一般大约9~18毫米，黑色的大溪地珍珠直径要大于8~17毫米； AKOYA珍珠、质地细腻，且‘质高、量少、价稳’这些是日本AKOYA珍珠吸引消费者的根本原因。”大月先生说。

 神户是历史悠久的珍珠城

      “提到日本的AKOYA珍珠，就不得不提到日本神户。尽管日本爱媛、三重、长崎三个主要AKOYA珍珠产地贡献了日本AKOYA珍珠总产量的90%，但日本AKOYA珍珠总产量的70％~80%的珍珠却都是在神户交易的；此外，占世界上总产量一半的白色和金色南洋珠和黑色大溪地珍珠也在神户交易。神户还有100多个小企业，家庭世代经营养殖、加工珍珠。因此，神户是具有悠久珍珠养殖历史、当之无愧的珍珠城，这也是IJK珠宝展在神户举办的原因。”大月先生说，“从1910年，日本AKOYA珍珠飘洋过海到巴黎、伦敦时起，日本AKOYA珍珠的海外贸易已有100年的历史。经过几代人孜孜不倦地努力，日本AKOYA珍珠在世界各地销售态势良好。日本的AKOYA珍珠最初销售到美国和欧洲。在日本本土市场，自上世纪1960年日本珍珠市场渐热后，日本人民一直对AKOYA珍珠情有独钟、厚爱有加。近年来，亚洲市场也开始瞩目AKOYA珍珠。我们重视在亚洲市场经济中不断发展的中国市场。所以，今年12月份将组团参加上海的珠宝展，在那里举办AKOYA珍珠的知识讲座。
     　“希望通过我们的这些宣传，会有更多的中国消费者喜爱我们的AKOYA珍珠，我们也期待AKOYA珍珠在中国会有一个好的市场前景。”采访最后，大月先生坚定地表示。